Лучшие идеи для приготовления вкусной и сытной жареной картошки на ужин

Картошка является одним из самых популярных гарниров и блюд на ужин. Жареная картошка — это простое, но вкусное блюдо, которое никогда не выходит из моды. В то же время, существует огромное количество способов приготовления этого замечательного блюда.

Лучшие рецепты жареной картошки на ужин:

1. Картофель по-деревенски. Этот классический рецепт отличается простотой и неповторимым вкусом. Нарежь картошку тонкими ломтиками, обжарь на сковороде с маслом до золотистой корочки. Не стесняйся добавить специи и зелень по своему вкусу.

2. Картофель по-французски. Это более изысканная и роскошная версия жареной картошки. Нарежь картошку соломкой, обжарь до хрустящей корочки, добавь соль, перец и прованские травы. Получится изысканный гарнир ко многим мясным и рыбным блюдам.

3. Картофельные дольки в духовке. Если ты хочешь снизить потребление масла, то этот способ для тебя. Нарежь картошку на дольки и запеки в духовке до золотистой корочки. Посыпь специями и укрась зеленью. Получится сочная, ароматная и нежная картошка, которую можно подать к любому блюду.

Лучшие рецепты вкусной жареной картошки на ужин

РецептИнгредиентыСпособ приготовления
1Жареная картошка с шампиньонами— картофель
— шампиньоны
— лук
— соль
— перец
— растительное масло
  1. Очистите картофель и нарежьте его ломтиками.
  2. Нарежьте шампиньоны и лук кольцами.
  3. В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и готовьте до золотистости.
  4. Добавьте шампиньоны и жарьте их вместе с луком, пока они не станут мягкими.
  5. Выложите готовые шампиньоны и лук на тарелку.
  6. В эту же сковороду добавьте еще немного масла и выложите картофель.
  7. Жарьте картошку до золотистого цвета.
  8. Посолите и поперчите по вкусу.
  9. Добавьте обжаренные шампиньоны и лук к жареной картошке и перемешайте.
2Картофель по-деревенски— картофель
— лук
— чеснок
— соль
— перец
— растительное масло
  1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
  2. Нарежьте лук полукольцами и мелко нарежьте чеснок.
  3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистости.
  4. Добавьте чеснок и жарьте его около минуты.
  5. Выложите лук и чеснок на тарелку.
  6. В эту же сковороду добавьте еще немного масла и выложите картофель.
  7. Приправьте картошку солью и перцем, и обжаривайте до золотистого цвета.
  8. Добавьте обжаренный лук и чеснок к картошке и перемешайте.
3Жареная картошка с беконом и сыром— картофель
— бекон
— сыр
— соль
— перец
— растительное масло
  1. Очистите картофель и нарежьте его ломтиками.
  2. Нарежьте бекон кубиками.
  3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте картофель до золотистости.
  4. Добавьте бекон и жарьте его с картофелем, пока не станет хрустящим.
  5. Посолите и поперчите картошку и бекон по вкусу.
  6. Выложите жареную картошку и бекон на тарелку и посыпьте сверху натертым сыром.
  7. Подождите, пока сыр начнет плавиться.
  8. Подавайте горячей.

Выбирайте любой рецепт и наслаждайтесь вкусом жареной картошки на ужин! Приятного аппетита!

Рецепт 1: Классическая жареная картошка с травами

Ингредиенты:

  • 800 г картофеля
  • 3 столовые ложки подсолнечного масла
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль
  • Перец
  • Петрушка
  • Укроп

Приготовление:

  1. Картофель очистить и нарезать кубиками.
  2. Лук мелко нарезать, а чеснок измельчить.
  3. В сковороде разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета.
  4. Добавить картошку и жарить на среднем огне, время от времени помешивая, около 20 минут или пока картофель не станет золотистым и хрустящим.
  5. В конце добавить чеснок, соль, перец и тщательно перемешать.
  6. Посыпать картофель свежими травами – петрушкой и укропом.
  7. Жареную картошку с травами подать горячей.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: Картофельные дольки в оливковом масле

Что потребуется:

5-6 крупных картофелин
2-3 столовые ложки оливкового масла
Соль и перец по вкусу
По желанию: сухие травы, чеснок или луковый порошок

Как приготовить:

  1. Помойте и очистите картофель от кожуры. Разрежьте его на дольки примерно одинакового размера.
  2. Выложите дольки картофеля на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
  3. Полейте дольки оливковым маслом и аккуратно перемешайте, чтобы каждая долька была покрыта маслом.
  4. Посолите и поперчите по вкусу.
  5. По желанию, добавьте сухие травы, чеснок или луковый порошок. Это придаст долькам картофеля дополнительный вкус.
  6. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке примерно 30-40 минут, пока картофель не станет золотистым и хрустящим.
  7. Готовые картофельные дольки достаньте из духовки и подавайте на стол горячими.

Приятного аппетита!

Рецепт 3: Жареная картошка с чесноком и розмарином

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г картошки
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 веточки свежего розмарина
  • Соль и перец по вкусу
  • 3 столовые ложки растительного масла

Итак, перейдем к приготовлению:

  1. Нарежьте картошку кружочками или полукружками толщиной примерно в 1 см.
  2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
  3. Добавьте нарезанную картошку на сковороду. Обжаривайте ее, периодически помешивая, примерно 10-15 минут, пока она не станет золотистой со всех сторон.
  4. В это время порежьте чеснок тонкими ломтиками и отрывайте листья розмарина от веточки.
  5. Добавьте чеснок и листья розмарина на сковороду с картошкой. Посолите и поперчите по вкусу.
  6. Продолжайте жарить картошку еще около 5-7 минут, перемешивая ингредиенты, чтобы они равномерно прожарились.
  7. Готовую жареную картошку с чесноком и розмарином переложите на блюдо и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: Картофельный гратин с сыром и зеленью

Для приготовления картофельного гратина с сыром и зеленью вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 кг картофеля;
  • 200 г твердого сыра;
  • 200 мл сливок;
  • 2 яйца;
  • соль, перец — по вкусу;
  • зелень — по вкусу.

Приступим к приготовлению гратина:

  1. Картофель нужно очистить и нарезать тонкими кружочками. Можно также использовать специальный картофелемялку для получения более тонкого нарезки.
  2. Твердый сыр нужно натереть на терке.
  3. В отдельной миске нужно смешать сливки, яйца, соль и перец.
  4. В форму для запекания выложите слой картофеля, посыпьте его сыром и зеленью.
  5. Повторите эту последовательность до тех пор, пока ингредиенты не закончатся.
  6. Залейте все сливочно-яичной смесью. Убедитесь, что вся поверхность гратина покрыта смесью.
  7. Гратин готовится при температуре 180 градусов в предварительно разогретой духовке около 40 минут.
  8. Проверьте готовность гратина, проткнув его вилкой — картофель должен быть мягким.
  9. Готовый картофельный гратин можно подавать к столу горячим, приятного аппетита!

Приготовление картофельного гратина с сыром и зеленью не требует особых навыков. Это простое и вкусное блюдо понравится всем членам вашей семьи!

Рецепт 5: Картофельное пюре с тертой сырой картошкой

Ингредиенты:

  • 1 кг картошки
  • 200 г сливок
  • 50 г сливочного масла
  • 50 г тертой сырой картошки
  • По вкусу соль и перец

Инструкции:

  1. Очистите картошку и нарежьте ее кубиками. Затем положите картошку в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь.
  2. Варите картошку до мягкости, затем слейте воду и верните картошку обратно в кастрюлю.
  3. Добавьте сливки и сливочное масло в картошку. Размягчите ее с помощью вилки или картофельного давилки до состояния пюре.
  4. Теперь добавьте тертую сырую картошку в пюре и хорошо перемешайте. Таким образом, картошка придаст пюре нежную текстуру и свежий вкус.
  5. Посолите и поперчите пюре по вкусу. Перемешайте еще раз.
  6. Картофельное пюре с тертой сырой картошкой готово! Подавайте его горячим, украсив зеленью или свежими овощами.

Это блюдо станет отличным дополнением к мясной или рыбной гарниру, а также может быть самостоятельным блюдом для вегетарианцев. Попробуйте приготовить эту вкусную жареную картошку на ужин сегодня и насладитесь ее нежным вкусом!

Рецепт 6: Картофельные котлетки с грибами и луком

Ингредиенты:

  • 500 г картофеля;
  • 200 г шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 1 яйцо;
  • 3 столовые ложки панировочных сухарей;
  • соль, перец – по вкусу;
  • растительное масло – для жарки.

Приготовление:

  1. Очистите и вымойте картофель, затем нарубите на кусочки и отварите в подсоленной воде до готовности.
  2. Грибы очистите, вымойте и нарежьте мелкими кубиками.
  3. Лук очистите и нарежьте кубиками.
  4. Растительное масло разогрейте на сковороде, добавьте лук и грибы, обжарьте до мягкости.
  5. Отваренный картофель мелко нарежьте, затем в отдельной миске вилкой разомните его в пюре.
  6. К пюре добавьте обжаренные грибы с луком, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Тщательно все перемешайте.
  7. Сформируйте из полученной массы котлетки формы близкие к круглой.
  8. Разогрейте на сковороде растительное масло, выложите на нее котлетки и обжарьте до золотистой корочки с двух сторон.
  9. Готовые картофельные котлетки с грибами и луком подавайте на стол горячими, по желанию дополнив их свежими овощами или соусом.

Приятного аппетита!

Рецепт 7: Картофельные шарики в кляре

Для того чтобы приготовить вкусные и хрустящие картофельные шарики в кляре на вашем ужине, вам потребуются следующие ингредиенты:

Картофель (средний) — 4 штуки
Яйца — 2 штуки
Пшеничная мука — 100 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки

Итак, приступим к приготовлению:

  1. Сначала необходимо очистить и промыть картофель. Затем нарежьте его кубиками и переложите в большую миску.
  2. Затем добавьте яйца, муку, соль и перец в миску с картофелем. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получилось однородное тесто.
  3. Постепенно разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
  4. Сформируйте маленькие шарики из теста и аккуратно выложите их на раскаленную сковороду.
  5. Обжаривайте шарики с каждой стороны до золотистого цвета, примерно по 3-4 минуты.
  6. Готовые картофельные шарики выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
  7. Картофельные шарики можно подавать горячими, как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к другим блюдам.

Приятного аппетита!

Рецепт 8: Картофель по-домашнему с беконом и сыром

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля;
  • 200 г бекона;
  • 150 г твердого сыра;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

  1. Нарежьте бекон на маленькие кубики.
  2. Положите бекон на разогретую сковороду без масла и обжарьте его до золотистого цвета. Поставьте бекон на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
  3. Очистите картофель от кожуры и нарежьте его тонкими кольцами или полукольцами.
  4. Разогрейте растительное масло на сковороде и выложите картофель. Обжаривайте его на среднем огне до золотистого цвета со всех сторон.
  5. Добавьте обжаренный бекон к картофелю и перемешайте.
  6. Тертый сыр посыпьте сверху и накройте сковороду крышкой, чтобы сыр растаял.
  7. Подождите несколько минут, пока сыр полностью растает, затем снимите крышку и проверьте готовность картофеля. Он должен быть мягким внутри, а сыр — растаявшим и золотистым.
  8. При желании, посолите и поперчите картофель по вкусу.
  9. Подавайте картофель по-домашнему с беконом и сыром горячим, гарнируя его свежими зеленью или овощами по вашему выбору.

Приятного аппетита!

Оцените статью